A chef moçambicana Assante Baquete Manhiça, actualmente radicada em Portugal, lançou no passado dia 30 de Maio, em Lisboa, a obra A Cura – Uma Jornada do Estômago à Alma, num evento que contou com o apoio da Batoto Yetu Portugal. O livro apresenta uma narrativa autobiográfica marcada por experiências de vida, fé, superação pessoal e a profunda ligação da autora com a gastronomia.
Mais do que um livro de culinária, a obra retrata o
percurso de transformação de Assante Baquete, mostrando como a cozinha se
tornou uma ferramenta de recuperação emocional e espiritual. A autora partilha
momentos difíceis da sua vida e revela de que forma encontrou na gastronomia um
caminho para reconstruir a sua autoestima, propósito e bem-estar.
Em entrevista ao programa Bem-Vindos, da RTP África,
Assante explicou que a culinária entrou na sua vida como forma de cura após
enfrentar períodos de depressão. Segundo a chef, durante muitos anos trabalhou
em escritórios na área de procurement, mas decidiu abandonar a carreira
corporativa para seguir a sua paixão pela cozinha, chegando inclusive a abrir
um restaurante em Moçambique.
Com A Cura – Uma Jornada do Estômago à Alma,
Assante Baquete procura inspirar outras pessoas a encontrarem forças para
superar desafios pessoais, defendendo que a alimentação, a fé e o
autoconhecimento podem caminhar juntos na busca pelo equilíbrio emocional. In “Moz
Entretenimento” - Moçambique
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